Hello !

J’ espère que vous avez passé de bonnes fêtes !
Après le marathon de gavage que nous avons toutes et tous subi pendant cette période, un peu de repos  notre petit estomac ne lui fera pas de mal 🙂
Je vous propose donc une recette toute simple et pleine de douceur : un velouté de patate douce carotte et coco !

Je vous souhaites mes meilleures vœux et que l’année 2017 soit pleine de bonheurs et de réussites dans tout vos projets et qu’elle soit  bien sur remplie d’amour  !

NEW ! NEW ! NEW … à partir de maintenant 🙂

Je vous proposerais à chaque article une nouvelle musique en fonction de mes humeurs du moment. Donc là aujourd’hui pendant que j’écris cet article ce sera tout en douceur un petit Norah Jones : Carry on ! Enjoy <3

Velouté de patate douce carotte et coco

  • Niveau : Facile
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 – 40 minutes
  • Quantité : 2 personnes

  • 2 Patates douces
  • 4 carottes
  • 1 brique de lait de coco
  • 1/2 oignon
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 1 branche de thym
  • De l’eau
  • 2 cs d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

  • Préparez tout vos ingrédients
  • Émincez votre oignon
  • Pelez puis découpez en dés les carottes et les patates douces
  • Dans une casserole à fond épais faites chauffez 2 cs d’huile d’olive
  • Faites ensuite suer l’oignon et le gingembre préalablement émincés
  • Intégrez ensuite les légumes et la branche de thym puis faites les revenir pendant 10 à 15 minutes
  • Retirez la branche de thym
  • Ajoutez ensuite de l’eau à hauteur
  • Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes
  • En fin de cuisson salé et poivré
  • Si nécessaire ajoutez 20 cl d’eau puis mixez le tout avec un mixer plongeant
  • Servir dans un bol avec le lait de coco

And Voilà ! Bonne dégustation ! 🙂

Velouté de patate douce carotte et coco

With love , Soso ♥

 

 

 

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